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近日，硬氪消息称，AI厨房机器人宁波市栗上创新科技有限公司（简称“栗上”）完成数千万元人民币A轮融资，由红杉中国、高秉强的Brizan Ventures领投，老股东及HKX等机构跟投。
所募得资金将主要用于现有产品的迭代与品类扩展、新一代AI厨房机器人的研发，同时进行全球市场拓展、供应链体系与规模化量产能力建设，以及核心团队的扩充。
栗上创立于2021年，深耕AI厨房电器与美食科技，旨在将机器人、智能传感、运动控制、AI交互等技术引入家庭厨房场景，改造用户的厨房生活体验。
硬核人才团队是栗上科技核心竞争力之一。硬氪消息称，该公司创始人谢明佐拥有超十年机器人与智能硬件产品研发经验；联合创始人许灵杰曾任职于越疆、大疆等企业。在两位行业精英带领下，该公司核心团队成员来自大疆、美的、华为、方太等头部企业，兼具机器人研发与消费电子出海能力，技术与商业化双重壁垒突出。
依托扎实的技术底蕴与团队实力，栗上早已获得科创圈最强教授团李泽湘、高秉强、甘洁的青睐：李泽湘教授联合发起的清水湾基金、宁波智能技术研究院有限公司已入局；高秉强教授不仅个人参投，旗下高锋耐心资本也加码布局；甘洁教授旗下知行一号基金、维图国际，同样完成投资布局。
目前，栗上已推出首款产品栗上R1胶囊洗碗机，下一步发展方向定为用AI和机器人技术结合改造厨房场景。
当下居家智能需求爆发，厨房机器人成为一级市场热门细分赛道。目前，赛道B端商用项目发展较为成熟，炒菜机器人、商用智能厨房方案融资火热，腾讯、京东、李泽湘系基金及国资等多方资本纷纷入局布局。
例如，专注AI商用炒菜机器人研发的美膳狮所属企业橡鹿机器人，累计融资总额突破5亿元，投资方阵容涵盖京东、腾讯、IDG资本、源码资本、亦庄国投等一线知名机构；主打AI数字厨房一体化解决方案的不停科技，同样集齐清水湾基金、Brizan Ventures、知行一号基金等机构投资；打造厨房机器人的于2026年4月完成1.5亿元A轮融资，由九号公司战略领投，长沙东方私募基金、江苏国晟资本等多家产业资本跟投；主打全自动AI烹饪机器人的御膳智能，也获得越疆科技、卓源亚洲联合领投，赛道资本热度持续攀升。
综合行业业态来看，现阶段厨房机器人业态可划分为商用智能炒菜机器人、居家多功能智能料理设备等。其中，炒菜机器人赛道增长空间广阔。《世界炒菜机器人产业发展报告》数据显示，国内炒菜机器人行业已走完早期技术摸索阶段，正式迈入规模化快速发展周期：2025年国内炒菜机器人市场规模有望突破37亿元，后续行业将保持高速增长趋势，预计2030年整体市场规模将突破117亿元。
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