三里屯狂开18家新店，北京时髦度反超上海了？

以前来三里屯只是“逛街”，现在则更像是在选择一种生活方式。

在这座城市最时髦的街区里，年轻人不再满足于随便吃吃喝喝买买——他们更在意去哪儿能体现“我是谁”，是“假装环球旅行的世界居民”，还是“运动社群达人”，是熟知各大烘焙品牌的“面包脑袋”，还是爱拍照、爱打卡、爱尝新的人间雷达？

从今年1月份开始，三里屯迎来了新一轮店铺焕新，以下14家新开业的空间，几乎都带着鲜明的“气质”。它们散落在三里屯的街头巷尾，等待着大家用更松弛的方式去体验不同的生活可能性。

所以，你准备好pick今天的人设了吗？

有这样一群人，他们喜欢在社交媒体上分享以“不是xx！是北京！”作为标题的帖子，配图永远是那些让人恍惚间分不清身处何地的城市角落——可能是藏红花香气弥漫的西班牙小馆，也可能是挂着牦牛绒围巾的藏式美学空间。他们在个人主页里上演着“环球旅行”，但上一次真正出境却是2019年。

这些帖子下永远存在着两种声音，有人吐槽“标题党”，有人真诚询问“求具体地址”。而这种矛盾也恰恰折射出当代都市人的集体焦虑：一边嘲讽着“网红打卡”的跟风，一边又忍不住为这些“异地感”空间驻足。就像明知是滤镜加持的“照骗”，却还是会被那5%的情调所打动。

说到底，人们想要的不过是一种时空折叠的幻觉——当城市越来越像复制粘贴的连锁盒子，这些带着强烈地域印记的空间，就成了最实惠的任意门。

看到y Spanish Table号称“三里屯小阿那亚”的时候，是有点儿不明所以的，直到这片漂亮的露台出现在眼前——原来是指海边的度假风啊。窗外翻涌的大片树冠取代了繁华嘈杂的街景，绿得都有点不像三里屯了。

虽说餐厅评论区的高频关键词是“chill”，但一进店就看到一位女士侧躺在沙发上用餐，还是被吓了一跳，毕竟上一次看到“上炕吃饭”的画面还是在东北。

落座后，和菜单一起送上来的是一瓶很少在餐厅见到的VICHY CATALAN气泡水，一查才知道来自巴塞罗那，不愧是地道西班牙餐厅。

菜品上，一道售价399元的西班牙海鲜饭为口味定了调，大虾、青口贝、海鲈鱼铺满，底部薄薄一层米饭带着微微焦香的锅巴，分量足够两个人分享。除此之外，溏心布拉塔火腿沙拉也值得一试，一叉子把火腿、芝士、绿番茄和芝麻菜送进口，甜甜咸咸的清爽好吃。

作为国内最早的买手店之一，栋梁的服务相当专业——

以迅雷不及掩耳之势扫描客人的全身穿搭并捕捉到背后斜挎的LEMAIRE牛角包后，导购立刻开口：“我们店里有‘叻麦呵’的艺术家合作系列哦。”只听过“LEMAIRE”英语发音的人一时间都没反应过来，原来“叻麦呵”才是品牌标准的法式音调。

而接下来，这位导购会成为一对一销售，像引导一场tour一样，从映入眼帘的第一个品牌开始介绍扩店1.5倍后，栋梁店内的所有布局和新款产品。

一个有趣的观察是：导购推荐的产品会从她认为对方可以负担的价位依次递减。比如，她会先拿出LEMAIRE另一款售价6000多元的hobo包，如果不感兴趣，再尝试4000元左右的解构设计风格衬衫以及不到2000元的国内设计师品牌项链......

这种微妙的压力的确会让人产生一种“我是不是得多少买点什么”的错觉，但买手店本来就是让人拓宽品味界限的，大可不必因此产生压力，买与不买都只是一次选择而已。

栋梁的对面就是诺乐，一个主打牦牛绒材质的藏族服饰品牌。

店面不大，但看上去毛茸茸的，让人想要东摸摸西碰碰，尤其是挂在墙上的毯子，很扎实的同时手感还有点儿滑溜。有客人和同伴分享道：“把这个摆在家里当地毯一定很舒服。”没想到一边的店员忍不住了，插话说：“那还是挺奢侈的，更推荐您当作沙发毯或者装饰用的挂毯。”

没错，诺乐就是那种典型的看上去很质朴，但标签价格却让你瞬间清醒的品牌——随便一条围巾标价2900元，一件双色披肩也要4900元起跳。

店内正中央摆放着品牌的断货王“黄昏小围巾”，一款由当地匠人手工制作，需要耗时3—4天才能完成的精品围巾。不仅是制作工艺，品牌从2007年成立至今，每一件产品都保证是在保护自然和动物的前提下制作而成，这可能也是价格不菲的诺乐能持续吸引人购买的原因。

你知道三宅一生也做眼镜吗？

金子眼镜店最显眼的位置陈列着与三宅一生合作出品的“ISSEY MIYAKE EYES”系列镜框，不像位于三里屯南区的眼镜潮牌GENTLE MONSTER那么频繁联名且擅长宣传，金子眼镜和三宅一生的绑定已经长达10年了。其中首个系列产品名为“BONE SERIES”，特点是有着一笔勾勒而成的平滑镜框曲线，和三宅一生“一块布”的制衣理念异曲同工。

如果你本身就戴着眼镜，进店后配镜师还会送上一块绒布面的托盘，方便你盛放、试戴其他眼镜。能看出他们本身就对镜框的设计很痴迷，讲解起这方面的知识来，眼睛都是亮亮的。比如看似普通的板材，其实是必须手工操作的高温易燃材料赛璐璐（质感、光泽更加温润）；还有仅通过一条中梁支撑在鼻梁上的“一山”鼻托；以及看起来很像海龟脚的“龟足鼻托”......

3000元一副的镜框或许太贵，但把这里当作“眼睛博物馆”逛逛也不错。

不知道你们有没有这种感觉，有些品牌一眼就能看出来自澳洲，可能是因为地理上独处一块大陆，所以生长出来的东西都很有自己的风格，带着沙滩、阳光的松弛气息。

ZIMMERMANN就是澳洲有名的仙女裙品牌，价格集中在10000元左右，以轻盈的面料、飘逸的裙摆和精致的刺绣闻名。品牌连衣裙色彩丰富，印花也非常独特，从热带植物到海洋生物，每一款都充满了自然的活力。走在店里，会让人产生一种“想立刻请假去海边踩沙子”的冲动。

“你们店的款比上海多好多啊。”这是来自上海的VIP客人给出的评价，确实，北京三里屯店不仅款式丰富，而且不少还是独家限定。ZIMMERMANN面向三里屯路的一面也被网友们评为“太古里最美橱窗”，每到换季上新都会吸引过往的女生们进店一试。

在这个又闷又热的季节逛TOTEME，还是挺舒服的。

和隔壁ZIMMERMANN热烈、明亮的视觉效果不同，拉开冰块似的把手，TOTEME店内是和北欧一样凉爽的黑白世界。空间由获得过普利兹克奖（建筑界最高荣誉）的建筑事务所Herzog&de Meuron设计，以一座雕塑般的旋转楼梯作为中心，服装只单排陈列在店铺的四周，整体看上去特别空旷。

这很符合TOTEME的调调——以北欧极简主义风格为基础，强调简约、实用和永不过时的设计理念。TOTEME的衣服一定得试穿，因为摆在那里实在是太平平无奇了，只有穿上才能感受到那种“说不清哪里好，但就是很衬身材”的设计感和剪裁。

相比起空间和衣服，导购的服务就一点儿都不“克制”了，直接把你领到年中折扣区——没有瞧不起你的意思，纯粹是不想让你错过这个实惠。“这款衬衫的面料是纯棉加真丝的，现在6折！”说着就帮你找尺码去了。如果2900元的吊牌原价对你来说不是问题，那么1740元的折扣价还真算是捡了个大便宜呢。

不管营养学家们论证过多少次糖的危害，但对成年人来说，生活中难免需要来点儿甜。

回想那些让人大排长龙的线下门店，除了潮牌和苹果手机上新，就是甜品店了。巧克力熔岩蛋糕、抹茶慕斯、焦糖蛋挞……尤其是当工作、生活让人累到不行的时候，甜品就像是给自己的一个小小奖励。没有什么复杂的理由，就是想简单、直接地开心一下。

至于卡路里的事，就留到跑步机上再想吧。

明黄色的VÍTOR CASTRO是三里屯最显眼的一家甜品店。

虽然面积不大，但各种蛋挞、千层塔和甜甜圈的选择很多。VÍTOR CASTRO尤其擅长使用开心果，见客人在“Dubai巧克力开心果脆皮挞”和“开心果千层挞”之间犹豫，店员会用夸大的语气介绍说：“这两款可是很不一样哦！一个是开心果加白巧克力，一个是低糖的开心果奶油，都很好吃！”

VÍTOR CASTRO的产品价格介于11.8—36元之间，最贵的葡式法棍手工蛋挞需要提前一天预定，售价88元。

因为没有室内的用餐空间，所以对于夏季的北京来说，VÍTOR CASTRO不是那种可以“坐下来喝个下午茶”的店，但来来往往的客人络绎不绝，大家举着每天现烤的蛋挞边吃边逛，那一圈焦香的酥皮，一口咬下去“咔嚓”一声，听着就很治愈。

AMAM LONBAKERY TOWN人称来自伦敦的“小狗面包”。

地处三里屯的核心地带，AMAM搭了一座点缀着皇家蓝的白砖立面小城堡。虽然有两层，但室内空间非常狭小，大约只能容纳4位客人，摆放面包的区域要比人移动的面积还大。而门口那只穿着英式制服的小狗吉祥物则是“小狗面包”称号的来源，也是火爆全网的拍照打卡点。

不管天气多热，AMAM门前始终有等待进店的队伍，有些客人甚至还没走进店门就已经在排队期间规划着选购清单，最受欢迎的招牌“英式经典巧克力蛋糕”和“英式烟熏香肠芝士碱水棒”几乎是每人必拿。工作人员看起来也格外忙碌，有的为大家分发冰水，有的在狭窄的柜台后穿梭，搬运托盘，动作快得像在参加某种烘焙接力赛。

相比起蛋糕和面包，还有不少客人是为了周边去的，帆布袋、马克杯......有人在社交平台分享道：“终于不用找上海代购帮忙买了。”

运动简直是当下城市生活中最时髦的“时尚单品”。

相比之下，不运动仿佛是一种罪过一样。看看身边的人，大家都在侃侃而谈自己最爱的运动项目——有人是跑步达人，脚下的鞋子比珠宝还金贵；有人是瑜伽爱好者，瑜伽服的样式比会做的体式还多；还有人是骑行高手，每周末都在去往郊区，刷新线路的路上。

就连逛街也一样，他们要去那种与“运动”挂钩的健康生活方式空间——运动户外品牌买手店，还有专为运动人群烘焙面包的工作室，成了新的打卡圣地。走进这些店铺，空气中弥漫着一种“高能量氛围”，每个人看上去都像是即将要征战马拉松一样神采奕奕、充满活力。

这个时代，不运动真的就要被out了吗？

作为融合了户外精神和都市时尚风格的买手店，KNOTIFY于2024年9月率先落地上海淮海中路，今年4月北上来到了三里屯。

在选品上，KNOTIFY汇集了OAKLEY、VEJA、GRAMICCI、ALTRA、SAYSKY等30多个户外运动品牌，其中来自丹麦的SAYSKY还是独家首发。这些品牌在各自的运动时尚领域都树立了鲜明的风格标杆：美国OAKLEY凭借高性能运动眼镜技术独树一帜；AUTRY则以复古运动鞋履设计唤醒人们对80年代运动美学的怀念；而Sporty&Rich则巧妙融合了运动元素与奢华格调，开创了全新的高端运动时尚风潮。

KNOTIFY同样是运动社群的组织者，不时举办线下跑步活动。还有播客栏目“KNOTIFY客厅”，邀请各行业嘉宾一起探讨诸如“大体重跑者”、“户外社交”、“当女性在户外”等话题。总之在KNOTIFY，你得“动”起来，不仅是身体上的运动，更是心态和生活方式上的转换。

Elitebaker是一家专注“运动烘焙”的能量补给品牌。简单说，就是把面包、蛋糕、能量棒做成“可以吃的运动补剂”。它最早出圈是在各类城市跑、骑行和CrossFit（一种高强度的混合健身训练）赛事的后勤站里，用低温慢烤的工艺，把全麦、燕麦、坚果、乳清蛋白和天然果干重新组合，做出无蔗糖、即拆即食的高能量点心。

而位于Mix岛的Elitebaker线下空间其实是品牌的工作室，充满了浓浓的“运动气息”。从老板到客人，都穿着一身随时就要开跑的运动装，就连谈论的话题也是“今天要夜跑了，27公里，爬升600米。”甚至连开业活动都是组织大家进行往返12km的跑步。

作为被小红书“诓”来的客人，身处其中会显得有点儿局促。尤其是当老板试图打开话题并提问“你平时运动吗”时，恐怖值堪比父母问你有没有谈恋爱，就连临走都不忘嘱咐你：“回去记得多运动！”

建议非运动人群谨慎前往。

还有一群人，立志成为都市活地图。

像装了隐形天线一样，导航还没更新地址，他们的笔记已经发上了小红书——无论是神秘的饰品店，还是角落里突然冒出来的风格独特的咖啡馆、Bistro。他们钟情于那种“没见过”，“别人还不知道”的新鲜感。

在他们眼中，营业时间一个月以内的才能称之为新店。不去最好的，只去最新的，越是与众不同、带点反套路的设计和理念，越能让他们兴奋不已。

以下店铺均为近一个月内开业的个性新店，有的甚至还在试营业中。

6月初，女子五金商店还在建设中的时候，看起来很像一家精酿啤酒店；如今，它开业了，又像是一处小型的展览空间。但其实，这里是一家致力于提供平价饰品的品牌集合店。最初的创立源于对时尚的热爱和对女孩们饰品需求的关注，用主理人的话说就是“女子五金商店想让每一个女生，都能过上每天随心所欲变换穿搭风格的生活”。

店内的装潢前卫、张扬，充满了大范围的涂鸦装饰，再加上橙黑色的强烈对比，把未来感、时尚感、艺术感与炫酷风格巧妙融合。英文名“Slack Off”翻译成中文的含义是摆烂，不造作，这也是女子五金商店眼中的“SO girl”——即使花很少的钱，也同样可以时时刻刻闪闪发亮。

商店的饰品极具性价比，从几十元到上百元不等。款式跨度也很大，从街头朋克到金属极简，基本覆盖了当下热门的穿搭关键词。每一对耳环、项链都像是为“今天想走Y2K风”或“明天要去Techno Club”而准备。

THE FUR位于三里屯北边的使馆区，是一个集合了理发、咖啡和餐酒的综合空间。

主理人刘丽君是一位模特，她在小红书上开启的“九零后在北京打工的第x天”栏目人气颇高，一边记录自己的开店日程，一边为THE FUR的正式开业预热。最有意思的是，THE FUR的中文名译为“貂儿”，感觉多少和东北这个地方脱不了关系，一下子就接地气了。

让人印象深刻的还有店内一位满头灰发的服务员奶奶，看起来60多岁，优雅、亲切，说起话来也是慢悠悠的，客人不多的时候会在门口看书、钩毛线。

由于店内目前还处在试营业阶段，严格禁止客人在室内拍照并分享。所以为了不破坏THE FUR的规矩，我们所呈现的照片均为店外拍摄。但其实这样做的意义并不大，THE FUR店内外的观感和风格十分统一，没有什么“意外”。有网友被店家的做法所恼，线上留言“早就装修好了，多少有点‘装’。”

总之THE FUR的室内空间究竟长什么样，就等大家亲自来店里看吧。

归丛告别事务所是中国原创善终品牌“归丛”旗下的生命服务机构，把传统“殡葬店”做成了一个可以逛、可以坐下来谈心的“人生议事厅”。

有客人在社交平台分享过她走进这家店的契机：“突然迎面撞来两个男士从店里走出，说到两个字‘晦气’，引起我的注意，我便走入店中......”的确，对于大多数人来说，“殡葬”两个字常常带着避讳和疏离，总觉得这种地方应该远离日常生活，藏在城市的边角，但归丛偏偏把店开在了三里屯。

进门后，没有纸扎人和灵堂布置，取而代之的是柔和的灯光、安静的木质桌椅和各种并不针对于殡葬场景所设计的香薰产品。直到走上二层，看到一整墙的骨灰盒和寿衣，才有了一点点实感。工作人员会在这里很认真地介绍他们的服务流程，虽然暂时没有相关需求，但一边认真听着竟会有一点点想哭的冲动。

在这个城市里，有太多精致的场所教我们如何变得更美、更成功、更快乐。归丛的出现则在告诉我们：如何告别，才是一个人真正的风格。

精酿酒吧有很多，但可以亲自体验打酒的店就不多了，而且不是那种先充钱，后打酒，而是喝多少，打多少，最后按毫升价格买单。这里一共有16个酒头，其中包括国内的酒厂分野、赤耳，还有来自比利时的林德曼和意大利的巴拉丁。虽然酒厂不固定，但可以看出老板的选酒风格还是比较看重性价比的。

餐品上，吨吨囤囤和北京有名的Bistro壮壮酒馆合作，延续了大西北的菜系——“一把山羊肉配烤馕”、“大西北酸汤有机荞麦面”、“麻辣蹄筋”等硬菜，管饱又下酒。

酒吧位置在三里屯西区的最西面，紧挨着居民楼，所以格外安静。一整面飘窗位置，落日时夕阳刚好洒进来，是到店饮酒的“Golden hour”。

15 阿嬷手作

#诞生于广西的手作茶饮品牌

16 Fabrique

#全球300+设计师的限量衣橱

17 野果

#来自武汉的云贵菜Bistro

18 野鸡枞

#云南的市井小吃（老板很帅）

● ● ● ● ● ●

撰文、版式｜J

编辑｜杨柳

图片｜除特殊标注外，均来自J

设计｜曲枚