9月18日，作为第五届成渝美食工业博览会重要活动之一，川渝新酒饮协同创新交流暨新品发布活动在成都新津举行。中国酒类流通协会会长秦书尧，重庆市经济和信息化委员会党组成员、副主任罗莉，四川省经济和信息化厅二级巡视员蒋伟，国家市场监管重点实验室（白酒监管技术）学术委员、国家酒检中心高级顾问钟杰等出席活动。川渝两地行业管理部门、行业协会、新酒饮企业、科研院校代表参加活动。
活动现场
本次活动聚焦新酒饮产业面临的“营销热、复购冷”“线上火、线下弱”等痛点，搭建行业交流、资源对接、合作赋能的平台，全面展示传统白酒深厚的产业根基、文化底蕴以及新酒饮产业创新转型的发展成果，助力两地实现产业链互补、资源互通共享，推动川渝地区新酒饮产业高质量创新发展。
据《2025新酒饮行业发展报告》显示，新酒饮（包括精酿啤酒、果酒、气泡酒、低度白酒、新式露酒等）的市场规模已从2020年的278亿激增至2025年的1351亿，年复合增长率达37.18%，成为酒业增长最快的板块。
活动现场
活动现场，五款川渝新酒饮新品联合发布，分别是重庆啤酒推出的“重庆国宾精酿”，成都蓉酒酒业推出的“米酒系列”，五粮液仙林生态酒业推出的“龙虎露酒系列”，泸州老窖推出的“国仙雪梨中式果酿酒”，重庆老知青智慧农业科技推出的“每乐冰雕老鹰茶气泡酒”。这五款新品覆盖精酿、米酒、露酒、果酒、气泡酒等多个细分品类，展现出川渝酒企在品类创新上的最新探索。
剑南春带来的白酒和鸡尾酒
“年轻化不是换包装，而是要回答年轻人为什么喝、在哪喝、喝什么风味的问题。”国家市场监管重点实验室（白酒监管技术）学术委员、国家酒检中心高级顾问钟杰指出，四川拥有完整的酿造技术和创新人才体系，重庆具备鲜明城市文化、活跃夜间消费与品牌创新等方面的优势。两地酒企可以通过低度化、场景化等六条路径开展创新，搭建传统产业与当代生活的新连接，依托优势互补共建风味洞察与消费试验场。
调酒师现场调酒
此外，重庆啤酒、五粮液仙林生态酒业、泸州老窖等企业代表，分别围绕精酿新赛道、名酒破界新生、轻酒饮场景创新等主题，分享行业观察与实践经验。在圆桌对话环节，成都蓉酒酒业有限公司技术总监朱坤昌、撬动企业战略咨询联席总裁陈继等与会嘉宾围绕“从产区共生到消费共创——川渝新酒饮如何以风味、场景与产业协同打开新空间”这一话题，展开深度对话。
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