2025年9月11日，中国家用电器协会厨房电器专委会（以下简称厨电专委会）2025年年会在安徽芜湖召开。来自方太、老板电器、海尔、美的、博西家电、华帝、美大、万和、海信、松下、苏泊尔、樱花、万家乐、三花、海思、肖特、景腾等约30家上下游企业的代表齐聚一堂，深入探讨行业发展现状，共同把脉行业趋势，从AI技术应用、全球化布局、洗碗机行业发展以及反内卷良策等方面进行思想碰撞，助力行业在变局中寻找新的基因，扎实做好高质量发展。
尽显韧性，行业呈现平稳发展
当前，厨电行业正处于多重挑战交织的关键转型期，房地产市场规模大幅收缩、市场承压前行等，行业整体面临“存量竞争”与“结构调整”的双重压力。同时，以旧换新国补政策效应减弱，也为厨电企业的发展带来了不确定性。尽管挑战重重，厨电行业仍充分彰显发展韧性，在2024年及2025年上半年总体保持平稳发展。
中国家用电器协会秘书长王雷
挑战之下，厨电行业也迎来新的发展机遇。中国家用电器协会秘书长王雷在致辞中表示：“厨房电器关系到每个家庭的健康幸福生活，尽管短期面临挑战，但从长期看，‘好房子’政策写入政府工作报告、消费者对高品质居住需求的提升，都为厨电行业开辟了广阔空间。”
厨电专委会主任委员单位、方太集团联席执行总裁诸永定
会上，厨电专委会主任委员单位、方太集团联席执行总裁诸永定对过去一年厨电专委会的工作成果进行了总结。其中，在技术创新引领方面，厨电专委会完成了《中国厨房电器产业技术路线图》（2024版）的编制与发布工作，既为家电产业“十五五”规划提供支撑，也为厨房电器产业下一个五年提出技术发展方向；在标准建设方面，重点推进安全技术规范、健康技术规范、节能环保规范“三强”标准及配套的4706系列安规标准的修订与宣贯；围绕增强行业信心、提升消费认知、推进产品创新多个维度，推动洗碗机产业升级与普及；在绿色低碳工作上，行业行动也持续深化；组织多项技术交流活动、行业参访与年会策划，积极参与AWE等行业重要活动，为促进厨电行业技术进步、能力提升、开拓眼界、产业发展发挥作用。
共探全球化发展，东南亚成战略支点
当下，家电企业全球化步伐持续加快，越来越多企业积极拓展海外市场。其中，受中美关税战等因素推动，东南亚已成为中国家电企业“走出去”的热门目的地。会上，中国家用电器协会副秘书长、《电器》杂志社主编陈莉发布东南亚市场考察报告。她表示，东南亚已成为中国家电业全球化的战略支点。
中国家用电器协会副秘书长、《电器》杂志社主编陈莉
据陈莉介绍，2024年，仅泰国就吸引超2700家中资企业投资建厂，海尔、美的、海信、莱克、奥马等头部企业均已在泰国、越南布局生产基地。从市场潜力来看，东盟作为全球第五大经济体，预计2030年将跃升为第四大经济体，家电市场年规模超500亿美元，且高端化迭代空间大、渠道变革机遇多。同时，由于地缘相近便于供应链协同、生活习惯相似降低产品适配成本、当地政府主动承接制造业转移以及“一带一路”政策加持，使得东盟地区在中国家电企业全球化布局中占据越来越重要的地位。此外，陈莉还通过多维度对比，为泰国与越南的投资选择提供了参考。陈莉特别强调：“全球化不是‘换个地方内卷’，而是要在合规的前提下赢得当地的市场和赢得尊重。”
在企业交流环节，各企业代表围绕全球化布局的实践经验与挑战展开交流。在考虑海外建厂时，杭州老板电器股份有限公司副总裁周海昕建议企业不要把关税这一不确定性问题作为唯一考虑因素，而是要结合市场辐射能力、供应链完备性、人才储备等因素综合决策。
当前，国内家电市场竞争愈发激烈，“走出去”拓展发展空间更大的海外市场，已成为不少家电企业突破增长瓶颈、提高全球竞争力的必然选择。浙江三花智能控制股份有限公司技术副总袁泽表示，作为核心零部件供应商，三花也紧跟客户步伐，在海外多个国家建设了生产基地，包括泰国、越南、墨西哥、波兰、奥地利以及土耳其等。
聚焦AI技术应用，探讨智能化发展新方向
AI是厨电乃至家电行业当下技术创新与产品升级领域的核心议题，本次厨电专委会也围绕AI展开积极交流和探索。
海思MCU产品市场总监宋扬带来了“海思A2 MCU助推家电行业端侧AI场景化应用”主题演讲，为厨电智能化发展提供新思路。他指出，当前，家电行业正朝着智能化、低碳化、数字化、健康化方向加速转型，而智能化趋势中，AI技术将在越来越多的家电场景中应用。
海思MCU产品市场总监宋扬
据宋扬介绍，微算力AI技术将是厨电行业AI发展的潜力方向。例如，海思针对家电行业推出的A2 MCU方案，无需依赖云端大数据，通过集成轻量级AI能力的MCU芯片，即可实现设备的自主学习与智能控制。目前，海思已经与部分家电企业展开合作，进行产品落地。
在随后的企业交流环节，各企业代表围绕智能化以及AI技术在厨电领域的落地与应用展开深入探讨，并提出发展建议。广东美的厨卫电器制造有限公司流体固体研究所所长李忠华表示，想要产品更好用、更易用、可以更好地辅助用户烹饪，就需要厨电产品进行单品智能化、场景智能化升级，让用户在烹饪时可以不用过多地关注、操作设备，而是享受烹饪、享受生活。
周海昕指出，前几年，家电行业的AI研发重心都放在云端大模型上，但实际体验来看并不是都需要依赖云端，企业可以基于相对小参数模型，将部分AI能力部署到设备端，通过边缘计算实现软硬件结合。同时，他建议，在AI领域，家电企业可以把更多注意力放在算法和数据两个层面。“算法是解决产品应用中的各种实际需求。如果把大模型比作引擎，那数据就是燃料。数据不仅能让大模型跑起来，也能让大模型变得更加智能。”
共议洗碗机行业普及困境与破局之道
近年来，洗碗机因市场增速亮眼、发展潜力巨大而备受行业关注，其发展也成为此次厨电专委会的重要话题之一。会上，方太集团洗碗机产品管理部部长潘祺在分享洗碗机专项小组行业观察报告时指出，尽管洗碗机市场增速亮眼，但4.2%的普及率仍反映出行业面临的三重挑战：一是房地产低迷导致新装需求萎缩，存量房改造市场尚未充分激活；二是未购用户存在“洗不干净”“安装无空间”“操作复杂”等认知误区；三是产品使用粘性不足，部分用户因摆放难度高、少量餐具清洗不便等问题降低使用频率。
方太集团洗碗机产品管理部部长潘祺
为推动洗碗机品类普及，行业已形成多维度发力格局：在产品创新上，针对中国厨房空间多样、中式烹饪油污重的特点，推出嵌入式、水槽式、集成式等多品类洗碗机，方太等企业更通过技术迭代解决核心痛点，如新一代水槽洗碗机新增可拆卸净化模块，实现洗菜、洗碗、洗锅一体化，并具备降嘌呤、干货泡发等功能；在标准建设上，水效标准、抗菌抑菌标准、餐具存储技术规范等陆续更新，为品类发展背书；在市场推广上，通过主流媒体持续发声，共同提升消费者认知。
在企业交流环境，各企业代表也围绕洗碗机品类普及献计献策。李忠华认为，洗碗机普及率不高的一个重要原因是中国消费者对洗碗机产品的期望较高，但作为舶来品，该品类针对中国消费需求以及使用习惯都还有升级空间，例如洗净、烘干、存储、摆放及智能化等方面。
近年来，洗碗机标称套数持续提升，有的品牌甚至达到25套。对此，青岛海尔智慧厨房电器有限公司设计经理解婷表示，在容积不变的情况下，不停增加套数，可能会在一定程度上牺牲部分用户体验，从而影响用户口碑。她进一步指出：“中国洗碗机普及率不足5%，企业应该齐心协力一同将规模做大，通过好的用户体验提高产品口碑，提高产品复购率和市场普及率。”
坚持“反内卷”，共推行业高质量发展
近几个月，从中央到地方，一系列“反内卷”政策紧密出台。作为坚持高质量发展的产业，家电行业也积极响应，推进“反内卷”工作。此次厨电专委会上，各企业代表就厨电行业要坚持“反内卷”、持续走高质量发展道路达成共识。
中国家用电器协会副秘书长刘钊
中国家用电器协会副秘书长刘钊介绍了中国家用电器协会针对家电行业“反内卷”竞争开展的相关工作，明确产能过剩、供需结构失衡、存量市场环境下竞争思维未及时转变等症结。她表示，中国家用电器协会将进一步加强行业自律，并修订自律公约。
针对当前行业存在的价格战、参数虚标、供应链利润压缩等内卷现象，参会企业代表普遍认为，“反内卷”需企业共同维护行业良性竞争，通过产品创新与用户价值创造，推动行业高质量发展。诸永定表示，方太始终秉承高质量发展，深入贯彻“三品”、绿色低碳等战略，致力于行业同仁共同促进行业健康发展。
华帝股份有限公司洗消产品开发总监黎铭峰则表示，对于普及率较低的洗碗机行业，如果过渡非理性竞争，容易在行业发展初期造成消费者认知模糊，甚至建立一些不正确的认知。然而，这些认知一旦建立想要打破或者转变就不再容易，这对洗碗机行业的健康、长期发展非常不利。
除此之外，各企业代表还围绕行业发展前景、产品技术创新展开交流。经过交流，有企业代表直言，会议增强了企业研发的信心，未来会坚持通过创新科技推动行业发展。
参观三花亚威科
当天下午，参会代表前往三花亚威科进行参观交流，参观了加热器、加热泵以及水处理车间，深入了解厨电核心零部件的技术创新与智能制造实践。
时代在变，但创新的核心不变。正如王雷在会议总结中强调：“通过技术突破、产品升级、生态协同，为消费者带来更优质的产品与服务价值，才是厨电行业健康发展的正确路径。” 唯有坚守这一方向，中国厨电行业才能以更稳健的姿态，在变局中捕捉新机，朝着高质量发展目标稳步前行。
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