东方甄选回应青虾仁“缺斤少两”争议：解冻方式差异导致称重偏差

【区角快讯】近日，一场围绕冷冻食品净含量的实测风波，将知名电商品牌东方甄选推至舆论风口。起因是有媒体对其在售的标称1000克装冷冻青虾仁进行了独立抽检，结果引发了消费者对于“货不对板”的广泛质疑。

此次测评颇具针对性，媒体方购入了3袋同款产品，涵盖了内含5小包与10小包两种不同规格。依据《定量包装商品计量监督管理办法》，1000克规格的允许最大短缺量为1.5%，即15克，这意味着解冻沥干后的净含量底线应为985克。在采用自然解冻方式的实测中，两款5小包样品表现尚可，净重分别为986.9克和995.7克，均踩线达标。

然而，10小包规格的产品却出现了显著偏差。首次实测净重仅963.5克，即便扣除允许的15克短缺量，仍短少21.5克。为排除偶然性，媒体方二次复购同款进行验证，结果更令人咋舌：实测净重跌至960克，较标称值短缺40克，合规扣除后依然短缺25克。分析指出，小包装数量增多导致冰衣总量上升，进而拉低了有效虾仁占比。若按该单品百万级的销量推算，潜在的消费者权益差额或高达250万元，这一数字足以引发行业警觉。

面对指控，东方甄选于今日发布官方说明，核心论点直指检测标准的差异。品牌方强调，其青虾仁属预包装食品，检验须遵循JJF1070-2023《定量包装商品净含量计量检验规则》。该规则明确要求采用“流水解冻”，且目的是去除多余冰衣，商品本体需保持冷冻状态以防内部水分流失。

东方甄选指出，视频中使用的“自然解冻”法不仅去除了冰衣，更让虾体完全化冻并沥出内部水分，这与法规要求的“保持冷冻状态”背道而驰，从而导致称重数据失真。此外，品牌方重申其产品未添加保水剂，因此在完全化冻状态下更易失水。据悉，该产品出厂前历经品控跟产、批次抽检及第三方日常检测，各项净含量指标均显示合格。这场关于“怎么算重量”的技术之争，或许比单纯的数字游戏更值得深思。