2026年中国可可粉行业产业链、进出口贸易、竞争格局及发展趋势预测：随着消费扩容，市场保持增长，出口成重要增长极[图]

可可粉是可可饼块经粉碎之后的粉状物。将可可豆进行清理、焙炒、研磨，制成可可液块；再通过压榨分离出可可脂；最后将剩余的“可可饼”粉碎，就得到了可可粉。可可粉按其含脂量分为高、中、低脂可可粉；按加工方法不同分为天然粉和碱化粉。可可粉具有浓烈的可可香气，可用于制作高档巧克力、冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。

可可粉行业产业链上游核心原材料是可可豆，主要涉及可可豆的种植与初加工行业；行业中游为可可粉研磨、生产与加工；行业下游应用十分广泛，包括食品工业、其他新兴应用领域，其中食品饮料行业是绝对的主体。巧克力、烘焙糕点、糖果、冰淇淋、固体饮料和乳制品是可可粉最主要的应用领域。

可可粉是重要食品配料，普遍用于巧克力、饮品、烘焙等食品加工领域。伴随居民消费水平提升，相关休闲食品与饮品消费需求持续回暖，直接拉动可可粉市场消费扩容，行业市场规模近年始终保持稳健增长态势。2025年中国可可粉需求量增长至6.71万吨，市场规模达到29.4亿元；预计2026年中国可可粉需求量将突破7.09万吨，市场规模约21.4亿元。

全球可可粉产能主要聚集于西非、南美及亚洲部分区域。国内生产企业多布局于沿海地带与内陆食品产业发达地区，行业已摆脱依靠进口原料粗放加工的发展模式，逐步朝着原料自主把控、生产工艺自研、产品多元应用、完善行业标准的高质量方向稳步发展。2025年中国可可粉产量1.25万吨，预计2026年年中国可可粉产量约1.36万吨。

国内可可粉品质持续精进，品牌影响力不断扩大，在国际市场的认可度持续走高，海外订单需求日益旺盛，出口板块成为行业重要增长极。2020年至今，国内可可粉出口量基本维持万吨上下，出口金额整体保持上行态势，2025年出口量达11102吨，出口额由2020年1917万美元增至3906万美元。进口市场同样稳步向好，近年进口量呈波动上升走势，2025年进口量为65713吨，进口金额从2020年1.115亿美元攀升至4.0671亿美元，进口规模实现快速扩张。

从出口目的地看，2025年，我国可可粉主要出口至美国、菲律宾、英国等地，其中，美国市场份额为12.03%，菲律宾市场份额为9.09%，英国市场份额为6.79%。

1、主要企业

可可粉加工市场参与者格局多元，既有百乐嘉利宝、ADM、邦吉等国际龙头企业，也汇聚了华东可可、无锡上可、浙江启利兴光等国内本土优质生产企业。马来西亚依托雄厚加工实力，跻身亚洲及全球核心可可加工枢纽。国内可可粉加工行业结构特征明显，企业规模差距较大，产业整体以初级加工为主，高端精深加工领域发展不足。行业头部企业生产线配套完善，生产工艺与设备逐步接轨国际水准，可稳定供应大宗食品原料；而市场内大量中小厂商普遍生产设备陈旧、制作工艺粗糙，产能利用效率偏低，大多仅开展粉碎、压榨等低附加值基础加工业务。

2、代表企业-华东可可食品（兴化）有限公司

华东可可食品经营范围包括生产、加工、销售可可制品，自营和代理各类商品和技术的进出口业务。公司可可豆年加工产能为2万吨。公司可可豆主要来自西非、南美、大洋洲地区。公司拥有完整的食品加工准入资质和各项证书，包括FSSC22000国际食品安全管理体系认证、HALAL认证、KOSHER认证等。公司目前拥有可可类发明专利4项，实用新型专利1项，生产全系列可可粉、可可脂、可可液块及可可饼块等可可制品，产品广泛应用于巧克力、烘焙、冷饮食品、制药、保健品高级化妆品等领域。

未来可可粉产品朝多元化、功能化、天然化升级，推出适配不同人群的特色品类；生产端加速自动化与智能化改造，优化加工工艺，提质增效并锁住食材营养风味；产业发展愈发重视绿色低碳，践行可持续原料采购与节能生产模式；同时市场持续细分，企业聚焦不同应用场景与消费群体，推出定制化产品，精准对接多元化市场需求。

1、产品趋向多元功能化

未来行业产品品类将不断丰富，同时向着功能化方向升级。企业可研发低糖等适配特定人群的专用可可粉，搭配功能性配料丰富产品属性，同时愈发侧重天然化配方，严控人工添加剂添加量。

2、生产迈向智能技术化

依托先进产业技术，行业将加快生产设备自动化、生产管理智能化改造，有效提升生产效率，保障成品品质统一稳定。通过优化发酵、烘焙等核心加工工艺，最大限度留存可可本身风味与营养物质。

3、绿色可持续发展成主流

绿色低碳发展已成全球食品产业主流趋势，可可粉企业愈发重视供应链合规化，优选生态环保、具备社会责任的原料产地，推行生态种植模式，在生产环节降低能耗与污染物排放。

4、市场精准深耕细分领域

消费需求日趋多元化推动市场进一步细分，企业立足不同使用场景与消费群体打造定制化产品，既可为高端巧克力产业定制特色风味可可粉，也能面向饮品行业研发高溶解性专用产品，精准匹配差异化市场需求。